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Traditions perpetrees

Comme la plupart des villages aux alentours, Foz do Sabor essaie de maintenir ses vieilles traditions en vie. Mais chaque chose en son temps, en effet, l'année commence par la fête du "ramo" (rameau), aux alentours de février. Cette fête consiste à récolter, dans le village, des fromages, saucissons, et des produits de toute sorte que l'on accroche à une branche d'arbre et qui est ensuite exposé sur la place du village où commence alors une séance de mise aux enchères. Un peu plus tard dans l'année arrive le moment de tuer le cochon, cette acte étant suivi d'un bal populaire. Au mois d'avril nous fêtons alors les fêtes de pâques avec les "bolas de azeite" et les "folares" (beignets confectionnés à cette occasion). Toutefois la principale festivité se passe en juillet et août. C'est à cette période que l'on honore notre dame de "guia", la sainte protectrice du village. Avec la messe, la procession, le bal, le concert musical et bien sûre le feux d'artifice du mois d'août reste le meilleur souvenir dans l'esprit des émigrants qui reviennent y passer leur vacances d'été. Enfin, en novembre et décembre les préparatifs de noël commencent. Venez passer un jour à Foz do Sabor où toutes les valeurs familiales sont sauvegardés.

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